| 1540年創業 川中島合戦前より地元に根ざし、愛される酒づくりを目指しています。 |
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杜氏 千野麻里子：SBCワンダフル信州人での紹介記事はこちら
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| ▼ 酒蔵 オンラインショップ [take sake] |
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| 酒千蔵野の【蔵元直送】オンラインショップ。この時期搾りたての「旬な酒」からスパークリング「SAKE」、蔵出し酒粕など、ご提案しています。 |
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| ▼ 酒千蔵野の歴史 |
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| 創業1540年。467年の歴史を持ち、「風林火山」武田信玄が川中島合戦の折り、飲まれたいわれる、信州一の老舗蔵なのです。 |
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| ▼心の酒造り 〜和醸良酒〜 |
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| 酒造りを支えるのは、酒造りの最高責任者「杜氏」の技術はもちろん、それだけではありません。 「和醸良酒」＝蔵人が心をひとつにして酒造りに取り組むことで良いお酒が生まれる。 杜氏のごあいさつと、蔵人のご紹介です。 |
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| ▼酒蔵ブログ 「酒蔵通信」 |
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酒蔵では自然の恵・・「お米」「お水」「微生物」のパワーを最大限引き出すために、蔵人たちが心をこめて醸しています。
酒造りのことや、それ以外のことも・・
蔵のブログです。 |
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